采用生大米及名貴中草藥作原料,加上Q303和酵母經(jīng)精密配制而成,是苦,澀,辛辣酒的克星,具有酒后不口干,不上頭的現(xiàn)代新風(fēng)味。
　　酒曲用量：釀酒每100斤大米用1斤，發(fā)酵豬飼料100斤用0.5斤。
　　使用方法：將大米蒸熟,涼至30℃左右，放入酒曲，與飯拌勻，進缸保溫糖化發(fā)酵,中間挖個小窩，保溫25-30℃，固體糖化24小時左右，基本糖化好。然后沖水，熱天每100斤大米沖水90-100斤, 沖涼水25℃左右即可；冷天每100斤大米沖水110-120斤，沖溫水30℃左右,然后封缸發(fā)酵, 冷天要注意保溫。熱天6-8天釀酒，冷天8-10天釀酒。產(chǎn)酒3800-4000度左右。
　　適用范圍：用于大米、稻谷、玉米、高粱、薯類等原料的白酒生產(chǎn)，像玉米、薯類表皮硬體積大的難發(fā)酵的糧食作物要經(jīng)過粉碎后才能充分發(fā)酵。
　　儲存方法：放置于陰涼干燥的地方保存，保質(zhì)期一年，當然越新鮮越好。