中國的酒制造源遠流長，大約在商周時期，中國人已經開始大量釀造黃酒，與釀酒技術一起發(fā)展的有酒的貯藏、發(fā)酵技術。但無論什么樣的酒在制作過程中都需要一個容器來進行貯藏、發(fā)酵，而這個容器就是我們常說的酒壇。酒壇對于酒的重要性不言而喻，好的酒壇可以使酒在發(fā)酵貯藏過程中更加醇厚濃香。正所謂好酒配好壇，好壇存好酒。
酒壇的作用有哪些呢？下面跟隨小編一起來細數酒壇裝酒的優(yōu)勢：

1、健康：以優(yōu)質陶土作為原材料的土陶酒壇，經過1300多度的高溫燒制而成，不含金屬物質和化學物質，無毒、無副作用，具有耐酸堿、密度小、不浸不漏的特點。

2、催陳：陶瓷具有一定得透氣性，在陳釀過程中，有利于新酒中硫化氫等易揮發(fā)物質的揮發(fā)，能催陳和促進白酒老熟，使酒變得更醇更香。

3、溫度：酒對溫度特別敏感，土陶酒壇導熱慢，可相對保持酒的酒溫，使酒不易變質。

4、收藏：許多陶瓷酒壇利用傳統(tǒng)工藝，結合現代美學，是陶與釉水的完美結合既具有陶瓷酒壇的端莊優(yōu)雅，古樸大氣，又具欣賞價值和收藏價值。

那么問題來了：誰家的酒壇好呢？火速科技斥資打造的專業(yè)從事陶器生產與陶藝人才培育的火速科技（成都）陶藝基地，土陶酒壇、酒缸以當地優(yōu)質陶土作為原材料，聘請專業(yè)制陶工匠，采用傳統(tǒng)工藝、純手工精制而成，入窯高溫成型，確保各類酒壇、酒缸耐酸耐堿，不滲不漏，透氣性能好，吸水率低，釉色晶瑩，不含金屬物質，無毒、無副作用。所有產品全部按國家質量標準執(zhí)行。不含任何對酒質等有影響的化學物質，符合GB108173-1989國際標準。始終堅持在產品經久耐用的同時，注重產品外形的美觀和品位。