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2020-08
1、白酒釀酒設(shè)備釀白酒過(guò)程白色針狀沉淀物,往往由加漿水、基酒中的鈣離子、鎂離子與酒液中有機(jī)或無(wú)機(jī)陰離子反應(yīng)生成有機(jī)鹽或無(wú)機(jī)鹽沉淀; 2、白色絮狀沉淀物,主要由高級(jí)脂肪酸酯引起,其次,玻璃瓶?jī)?nèi)的可溶性硅酸鹽、處理沉淀時(shí)植酸添加量低于其螯合點(diǎn)也會(huì)引起沉淀; 
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2020-08
釀酒設(shè)備如何進(jìn)行節(jié)能減排分析?要給不銹鋼酒甑穿上一件“防熱衣”。具體的實(shí)施方法是:在不銹鋼酒甑的甑體上箍一圈厚度合適的木板或竹簾子,進(jìn)行隔熱。為了便于酒醅取酒完畢后能順利地開(kāi)栓出甑進(jìn)文章來(lái)源華夏酒報(bào)行攤晾下曲,維修工在給甑體箍木板或竹簾子時(shí),須在酒甑的兩個(gè)甑栓處各留一個(gè)小缺口。
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2020-08
釀酒設(shè)備釀的不同批次白酒,口感并不完全一致,而通過(guò)勾兌可達(dá)到口感統(tǒng)一,那么釀酒設(shè)備廠家教你白酒小樣勾兌注意哪些?在批量勾兌前,我們應(yīng)通過(guò)小樣勾兌搞清各基酒間好的比例。這樣即便于修改,以確定好的配方;也可避免因大批量勾兌失敗而造成損失。
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2020-08
蒸飯機(jī)是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。為了方便其移動(dòng),在設(shè)備的下方安裝了萬(wàn)向輪,故外形似車(chē),所以又被稱(chēng)為蒸飯車(chē)。車(chē)身為柜體狀,又被稱(chēng)為蒸飯柜,全部的材質(zhì)為不銹鋼材質(zhì),一般多用304不銹鋼制造。那么使用蒸飯機(jī)過(guò)程中注意哪些細(xì)節(jié)?是你要了解的?下面一起跟小編來(lái)了解吧!
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2020-08
釀酒設(shè)備教你如何釀酒白酒方法?謂的釀酒,不是說(shuō)只要有一釀酒設(shè)備就可以萬(wàn)事大吉,釀出好酒來(lái)的,該走的釀酒步驟還是要走的,一般釀酒有七個(gè)步驟,即:選糧、選曲、發(fā)酵、裝甄、蒸餾出酒、灌裝、勾調(diào)這七步。
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